HOWGOOD西班牙伊比利豬頂級頸松阪肉片(150g) 

官網每盒還要 $299元，真的價差也差太多了吧~😱😱😱

商品特色：
🌟西班牙伊比利豬的神秘基因血統！
🌟伊比利豬原生於西班牙西部埃斯特雷馬杜拉區(Extremadura)的心臟地帶，巴達霍斯省(Badajoz)南部、及韋爾瓦(Huelva)北部的廣闊古老天然橡樹林地，當地稱為德艾薩(Dehesa)草原。這片橡木林牧地擁有豐富的橡樹、牧草、莓果及天然香料植物及穀物，以提供伊比利豬穩定的食物來源，造就世界聞名的伊比利豬肉製品。
🌟原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型長且瘦的特徵，最特別的是與一般白豬不同，牠與生俱來的獨特基因能將脂肪融於肌肉組織之內，在玫瑰紅色澤肌理間分佈著雪白細致油花紋理，讓伊比利豬在烹調加熱後，能完美呈現油香不膩、肉嫩Q彈、具榛果香甜的驚人絕品風味！
🌟伊比利豬頸松板肉，位於豬下巴與頸部相接處，位於豬頸厚厚脂肪裡的一塊肥瘦相間完美交錯的肌肉層，每隻豬只能取2片，肥瘦層疊相間，油潤甘甜，口感嫩中帶脆！
🌟原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型長且瘦的特徵。牠與生俱來的獨特基因能將脂肪融於肌肉組織之內。
🌟玫瑰紅色澤肌理間分佈著雪白細致油花紋理，在烹調加熱後，油香不膩、肉嫩Q彈。
烹調建議：將肉片完全冷藏解凍後，以火鍋涮煮 / 直火碳烤 / 烤箱 / 平底鍋烤(鐵鑄平底🌟鍋尤佳），煎煮約八分熟度最佳！建議勿冷凍狀態直接烹煮，以免影響肉質嫩度。
調味建議：燒烤，鹽、黑胡椒簡易調味最能呈現肉汁的原始鮮甜，也可適度刷上各式日式烤肉醬、蒜奶油、鹽焗醬、乾香料等調味。

商品規格：
🔹產品品名：西班牙伊比利豬頂級頸松阪肉片
🔹產品成份：伊比利黑豬頸松阪肉
🔹產品淨重：150g±4.5%
🔹原產地：西班牙
🔹保存期限：攝氏-18度C以下保存365天，效期依照商品包裝所示。
🔹調理方式：請加熱烹調後食用
🔹保存方式：需冷凍
🔺非供即食應充分加熱

品牌介紹：
🎏一群從事歐洲精品食材進口已20多年的團隊，從以往那個網路資訊不發達、沒有智慧型手機或GOOGLE的年代，為尋求一顆義大利阿爾巴的野生白松露、一隻西班牙純種伊比利豬風乾火腿、 一瓣法國佩里格美食重鎮產的經典肥鵝肝、一塊橡木桶攪乳的法國AOP生乳奶油…
🎏我們頂著不安卻也近乎亢奮的情緒親自旅行至遙遠的歐洲尋找食材。
🎏我們與生產者對話、呼吸當地的氣息、感受生產的溫度、一同品嚐他們孕育出的美好食材。
🎏沒有商業合約的簽訂、或銀行信用的檢核，取而代之，我們僅僅以握手與擁抱、及真誠的深談、誠懇的交流，與生產者建立緊密、互信的合作關係，藉由這般緩慢、腳踏實地的「覓食、挑食」過程，我們將許多優質、罕見的異國好食材引進至台灣主廚們的廚房、幻化為令人垂涎的美食到你的餐盤中。
🎏我們的團隊如今將「挑好食材」這件事，更直接與你的日常飲食連結，讓我們為你挑好食、挑美食 HOW GOOD IT IS！

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